Dit is 'n baie lekker en sappige gereg wat ideaal is vir middagete. Delikate gemarineerde hoender sal niemand onverskillig laat nie.
Dit is nodig
- - 1 hoender
- - 2 blikkies mayonnaise
- - 1 kg aartappels
- - 4 uie
- - speserye vir aartappels
- - speserye vir hoender
- - 6 knoffelhuisies
- - sout
Instruksies
Stap 1
Sny die hoender in klein stukkies en week in die marinade. Om dit voor te berei, gooi 'n blik mayonnaise in 'n kastrol, gooi die gekapte knoffel in en voeg die geur vir die hoender by. Die vleis moet goed gemarineer wees.
Stap 2
Borsel die bodem van die erdebak dan met groente-olie en giet die inhoud van die pot daarin.
Stap 3
Plaas die gekapte en geskilde aartappels op die hoender. Strooi aartappelgeursel bo-oor.
Stap 4
Sit die uie dan in halwe ringe bo-op die aartappels. En dit alles moet oorvloedig met mayonnaise gegiet word. Gewoonlik neem dit 2 blikkies, maar minder is moontlik.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 200 grade en plaas die kasserol vir 2 uur.
