Kluitjies Met Aartappels En Sampioene

INHOUDSOPGAWE:

Kluitjies Met Aartappels En Sampioene
Kluitjies Met Aartappels En Sampioene

Video: Kluitjies Met Aartappels En Sampioene

Video: GROENTESOEP met champignons gedurende 30 MINUTEN 2022, November
Anonim

Daar is kluitjies met aartappels, maaskaas, bessies. Het u al 'n kombinasie van aartappels en sampioene probeer? Dit blyk ongelooflik lekker te wees.

Kluitjies met aartappels en sampioene
Kluitjies met aartappels en sampioene

Dit is nodig

  • Vir die toets:
  • - 110 g botter
  • - ½ l water
  • - 1 teelepel sout
  • - 1 teelepel sahaa
  • - 700 g meel
  • - 1 eier
  • - 50 g kefir
  • Vir vulsel:
  • - 1 kg aartappels
  • - 1 eetlepel. sout
  • - 250 g uie
  • - 500 g sjampanje

Instruksies

Stap 1

Sit botter in 'n kastrol, voeg water, suiker en sout by. Sit aan die brand en verhit tot amper kookpunt.

Stap 2

Haal dit dan van hitte af, voeg 300 g meel by en brou. Die deeg moet glad wees en nie aan u hande vassit nie.

Stap 3

Plaas die deeg in 'n koppie en laat dit effens afkoel om te verhoed dat die eier krul.

Stap 4

Klits die eier daarna, voeg kefir by.

Stap 5

Giet 400 g meel in en knie tot 'n sagte, harde deeg.

Stap 6

Die deeg is ongelooflik sag en glad.

Stap 7

Bedek die afgewerkte deeg met 'n servet en laat dit vir 'n halfuur staan.

Stap 8

Kook die aartappels met 1 teelepel vir die vulsel. sout en druk dit dan in puree. Kap die ui fyn, braai in olie tot deurskynend, voeg dit by die puree.

Stap 9

Doen dieselfde met die sampioene. Meng die kapokaartappels goed met sampioene en uie, koel dit effens af.

Stap 10

Verdeel dan die puree in klein stukkies, rol elkeen in 'n koek, sit die vulsel in die middel.

Stap 11

Rol elke stuk in 'n koek, sit 'n teelepel van die vulsel in die middel.

Stap 12

Vou in die helfte en verseël die rande goed.

Stap 13

Strooi die plank goed met meel, sit die kluitjies, in meel ontbeen, daarop.

Stap 14

Kook die kluitjies in sout kookwater totdat dit dryf. Hou dit daarna vir nog 3-5 minute en haal dit uit die pan.

Gewild by die onderwerp