Soet koekies met kortkoekies of lugversiering met room, berei met die liefde van 'n moeder of ouma, het niemand onverskillig gelaat nie. Dit alles is omdat tuisgebak nie met dié wat in groot produksie vervaardig word, vergelyk kan word nie. Die huiskok sit sy siel en sy liefde vir die gesin daarin. Daarom kan ons met veiligheid sê dat almal verheug is oor tuisgemaakte bakwerk - volwassenes en kinders.
Dit is nodig
-
- Vir die eerste resep:
- • Meel - 2 eetlepels;
- • Heuning - 0,5 eetlepels;
- • Botter - 150g;
- • Suiker - 150g;
- • Hoendereier - 1 st;
- • Hawervlokkies - 2 eetl;
- • Rosyne - 200g;
- • Soda - 0,5 teelepel;
- • Gemaalde kaneel met naeltjies - 1 teelepel;
- • Gedroogde kersies
- aarbeie of enige ander - 100g.
- Vir die tweede resep:
- • Meel - 1 eetlepel;
- • Suiker - 0,5 eetlepels;
- • Eier - 2 stukke;
- • Gepelde okkerneute - 100 g;
- • Gedroogde appelkose - 100 g;
- • Botter - 50 g.
- Vir die derde resep:
- • Meel - 3de;
- • Eier - 3 stukke;
- • Botter - 250g;
- • Suiker - 300 g;
- • Soda - 0,5 teelepel;
- • Vanieljesuiker - 1 pakkie.
Instruksies
Stap 1
Resep 1. Koekies "Heuning" • Smelt die margarien en heuning. Meng dit goed.
• Klits die eier met 150 g suiker tot glad. Voeg dit by die heuningmengsel. Roer.
• Voeg gerolde hawer, meel, koeksoda, rosyne en speserye by. Knie die deeg goed totdat dit glad is.
• Vorm tot balletjies van die grootte van 'n okkerneut.
• Plaas bakpapier op 'n bakplaat en borsel met olie.
• Plaas die balletjies op 'n bakplaat en druk elke bal 'n bietjie af. Maak 'n depressie in die middel van die koek wat daaruit kom, en plaas die bessie daarin.
• Smeer elke koekie bo-op met 'n eier.
• Plaas dit vir ongeveer 15-20 minute in 'n voorverhitte oond van 200 grade.
• Maak poeier van 100 g suiker.
• Smeer bietjie hawermout op 'n skottel, sit klaargemaakte koekies. Strooi mildelik met poeiersuiker bo-oor.
• Hierdie koekies is nie net lekker nie, maar ook gesond. Aangesien dit heuning bevat, waarvan almal die voordele ken, en hawermout.
Stap 2
Resep 2. Koekies “Moer met gedroogde appelkose.” • Sny gedroogde appelkose in vierkante.
• Klits botter en suiker tot glad, wit, donsig.
• Voeg die eiers, dan die meel, en voeg die neute by terwyl u aanhou klop.
• Voeg gedroogde appelkose by hierdie massa en meng.
• Smeer 'n bakplaat mildelik met olie. Plaas die deeg 1,5 cm dik daarop.
• Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade en bak 25 minute.
• As die koek gereed is, sny dit in vierkante terwyl dit nog warm is.
• Plaas jou meesterstuk op 'n skottel en strooi poeier suiker oor.
• Die beskuitjies is baie sag en smaaklik.
Stap 3
Resep 2. Peterhof-koekies • Klits eiers met suiker tot 'n gladde, wit massa.
• Maak die botter sag en voeg dit by die eiers. Voeg koeksoda en vanillien daar by.
• Roer aanhoudend, voeg meel by deur 'n sif te sif. Knie harde deeg.
• Plaas bakpapier op 'n bakplaat en borsel met olie.
• Sit die deeg deur 'n vleismeul. Plaas die flagella wat onder die mes van die vleismeul uitkom in klein stukkies, in die vorm van koekies, op 'n bakplaat.
• Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak vir 30 minute.
• Strooi die afgemaakte beskuitjies met versiersuiker oor. Strooi kaneel oor indien nodig.
Smaaklike ete!
