In die winkel kan u 'n wye verskeidenheid koekies koop: botter en nagereg, soet en sout, met room of konfyt. Tuisgemaakte gebak lyk asof dit beter smaak - die geure van bak vul die kombuis, en die bros tuisgemaakte beskuitjies gaan net na jou mond.
Dit is nodig
-
- Meel - 500 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 1 glas;
- botter of margarien - 180 g;
- bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- poeiersuiker
- vanillien.
Instruksies
Stap 1
Ons oumas het ook koekies gemaak van 'n vleismeul, waarvan die resep glad nie ingewikkeld is nie. Skei die geel van die wit en maal dit met suiker tot 'n wit skuim. Klits die wit apart en meng dit met die geel. Mash botter of margarien. Voeg by eiers en roer goed.
Stap 2
Meng meel met bakpoeier en vanielje, giet dit in die mengsel. Knie die deeg, maar u hoef lank nie te knie nie, anders verloor dit sy lugigheid. As die deeg dun is, voeg 'n bietjie meel by. Verkoel die koekiedeg vir een uur.
Stap 3
Vorm klein "worsies" uit die verkoelde deeg. Monteer die vleismolen sonder 'n mes, gebruik 'n groot rooster. Die deeg word deur 'n vleismeul gerol, die band word dan in klein porsies gesny. Vir skoonheid kan u rose, flagella, varkstertjies oprol.
Stap 4
Smeer die koekies op 'n gesmeerde bakplaat en sit dit in die oond op 180 grade. Bak tot goudbruin. Na 15 minute word 'n bros, lekker koekie verkry. Dit word afgekoel en met poeiersuiker bestrooi.
