Wafels is 'n wonderlike nagereg, veral as dit met u eie hande gemaak word. As die huis na vars gebak ruik, word dit altyd sonnig en vreugdevol, selfs op die bewolkste dag. Maak seker dat u die tyd neem om u geliefdes te verheug met 'n heerlike bederf - sjokoladewafels met botterroom.
Dit is nodig
- - 30 g versiersuiker;
- - 10 g kakao;
- - suurlemoensap;
- - 150 g meel;
- - frambose;
- - piesang;
- - 50 g botter;
- - 100 g sjokolade;
- - twee eiers;
- - 40 g Philadelphia-kaas.
Instruksies
Stap 1
Om die room voor te berei, moet u 50 gram botter neem en in 'n waterbad smelt. Breek een hele sjokolade in die gesmelte botter. Sit twee geel in hierdie botter- en sjokolademengsel. Meng alles vinnig sodat die geel nie krul nie en die eiers nie uitsteek nie.
Stap 2
Voeg Philadelphia-kaas by hierdie massa. Meng alles deeglik met 'n klitser sodat daar geen klonte oor is nie. Stuur die resulterende room vir 'n halfuur in die yskas sodat dit verdik.
Stap 3
Neem 'n bak en voeg twee proteïene by, voeg poeiersuiker (30 g), kakao (10 g), 'n bietjie suurlemoensap by en klits dit met 'n menger. Gooi meel in die resulterende mengsel, meng weer met 'n menger tot die konsistensie van dik suurroom.
Stap 4
Plaas die gevolglike deeg in 'n wafferse yster en kook vir 2 minute. Smeer verdikte room op elke laag wafels, sit gekapte vrugte bo-oor: frambose en piesangs en strooi poeiersuiker oor.
