Chicken à la Caprese is 'n heerlike en gesonde aandete vir u en u gesin. Dit is maklik om voor te berei, maar natuurlik nie minderwaardig van smaak nie, selfs nie met restaurantgeregte nie.
Dit is nodig
- - hoenderfilet
- - basiliekruid - 2 trosse
- - pietersielie - 1 tros
- - okkerneute - 40 g
- - knoffel - 3 naeltjies
- - tamatie - 1 stuk
- - mozzarellakaas"
- - olyf olie
- - sout, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Sit in 'n blenderbak 1 tros basiliekruid, 1 bos pietersielie, 40 gram okkerneute (dit is beter om dit vooraf met die hand te maal en in 'n blender te gooi), 3 knoffelhuisies. Sout en peper na smaak (ongeveer 'n halwe teelepel sout en peper) en giet al 100 gram olyfolie (as u nie olyfolie het nie, kan u gewone sonneblomolie neem). Meng alles met 'n blender tot glad.
Stap 2
Ons neem die hoenderfilet en maak snitte, sonder om tot die einde te sny. Daar moet 'n afstand van ten minste 1-1,5 sentimeter tussen elke snit wees. Op een filet moet u nie meer as vyf snitte kry nie. As u hulle te dun maak, hou die vulsel nie goed nie.
Stap 3
Vir die vulsel benodig ons 'n tamatie wat in halwe ringe gesny is, maar nie te dun nie. Ons neem ook Mozzarella-kaas en sny dit in halwe ringe van ongeveer dieselfde grootte as dié van 'n tamatie.
Stap 4
Meng 'n tamatiewiggie, 'n basiliekruidblaar en 'n kaaswig en plaas die filet in die snit.
Stap 5
Ons doen dit met elke snit.
Stap 6
Sit die hoender in 'n gesmeerde vorm. Geur met sout en peper na smaak, en vul dit met 'n mengsel van basiliekruid, pietersielie, okkerneute en knoffel.
Stap 7
Bak 25 minute in die oond op 180 grade. Basiliekruidblare en olywe is geskik vir die versiering van die gereg.
