Om die rede word Tilapia in die volksmond "rivierhoender" of "sehoender" genoem. Die voedingseienskappe van hierdie heerlike vis is onmiskenbaar en is soortgelyk aan hoendervleis. Dit bevat weglaatbare hoeveelhede vet, maar is ryk aan proteïene. Baie van alle soorte geregte word van hierdie wonderlike vis voorberei. Dit word gebak, gebraai, gekook. Ons nooi u uit om twee heerlike tilapia-disse te probeer.
Dit is nodig
Vir resep nr 1: - 1 kg tilapia-filette; - 50-70 ml droë witwyn; - 3 knoffelhuisies; - 2 suurlemoene; - 2-3 eetlepels. groente olie; - 1 eetlepel. dijon-mosterd; - sout; - 0,5 teelepel salie; - 0,5 teelepel vinkelsaad; - koljander; - gemaalde swartpeper. Vir resep nommer 2: - 500 g tilapia-filette; - 100 g Philadelphia-roomkaas; - 1 glas swaar room; - 2 eetlepels. soet mosterd; - 1 eetlepel. peperwortel; - peper; - sout
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1. Tilapia in witwyn
Smeer 'n oondbak met groente-olie en sit die voorbereide tilapia-filet daarin. Meng wyn, Dijon-mosterd, sap van 2 suurlemoene, knoffel, kruie en speserye en meng dit met 'n blender tot glad. Sout die gevolglike aromatiese sous na smaak en giet oor die vis. Laat staan vir 'n paar minute. Verhit die oond gedurende hierdie tyd tot 180-200 grade. Plaas die skottel in die oond en bak 10-15 minute tot goudbruin.
Stap 2
Resep nommer 2. Tilapia rol
Sny die tilapia-filet in die lengte in die helfte. Klits die roomkaas met 'n menger, voeg soet mosterd en peperwortel daarby. Hou aan klits tot glad. Sit die mengsel op die voorbereide vis. Rol die repies in 'n rol en bevestig dit met tandestokkies. Plaas die rolle in 'n bakplaat, giet die room sodat dit in die middel van die rolletjies, peper en sout kom. Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond en bak vir ongeveer 20-25 minute.
