Tuisgemaakte kaasmaak is 'n uitstekende uitweg vir die huidige moeilike ekonomiese en politieke situasie, toe die Russiese mark ingevoerde voedselprodukte feitlik verloor het.
Moenie dink dat tuisgemaakte kaas 'n verre skyn sal wees van iets wat in 'n modern toegeruste industriële aanleg gemaak word nie! So 'n produk sal baie lekkerder, aromaties en varser wees! U sal natuurlik spesiale komponente en toerusting benodig, maar dit is glad nie omslagtig, bekostigbaar en bekostigbaar nie.
Om die eenvoudigste tuisgemaakte kaas te maak, benodig u nie minder eenvoudige bestanddele nie - melk, kalsiumchloried en stremsel. Wel, vir meer komplekse - bykomende voorgeregte, vorms en meer. Maar die resultaat is regtig die moeite werd!
Tuisgemaakte kaas en die voorbereiding daarvan kan selfs 'n beginnermeester vang: hoe 'n kaasgraan uit eenvoudige melk verkry word, en dan 'n harde leë kop, waarna 'n regte kaas. Daarbenewens sal die analoog van die winkel ver daarvandaan wees.
Maar vergeet nie dat kaasmaak 'n ware kuns is wat bestudeer en begryp moet word nie. Dit verdra nie haas en slegte bui nie, maar dit is selfs toeganklik vir beginners. Die belangrikste ding is om eers geduldig te wees en die aanbevelings van 'n kundige spesialis te volg. Nadat u die basiese vaardighede bemeester het, kan u moontlik na 'n meer komplekse resep gaan, waarvan die vrugte sowel die huis as die gaste sal verras!
