Wit sjokolade gee roomkaaskaaskoeke nog sagter en fluweelsagter. Smaklike, skarlakenrooi en sappige bessies sal hierdie sneeuwit 'kinders' op die beste manier versier.
Dit is nodig
- - 50 g botter;
- - 10 neut- en gemmerkoekies;
- - 250 g roomkaas;
- - 1/2 eetlepel. room (vetterig);
- - 3 eetlepels. l. Sahara;
- - 75 g wit sjokolade;
- - 1 eier;
- - 60-75 g aarbeikonfyt;
- - 200 g aarbeie.
Instruksies
Stap 1
Maal die koekies tot krummels en meng dit met voorgesmelte en afgekoelde botter. Smeer diep afneembare vorms (daar kan 4 stukke met 'n deursnee van 10 cm of 8 stukke met 'n deursnee van 5 cm wees) smeer met botter (botter) en sit die koekies op die bodem van die houers.
Stap 2
Kap die sjokolade fyn, sit dit in 'n oondvaste bak en plaas dit in 'n kastrol met 'n waterbad. Verhit die sjokolade terwyl geroer word totdat dit heeltemal gesmelt is.
Stap 3
Klits die roomkaas, room en korrelsuiker in 'n groot bak tot glad. Klits, voeg die eier en gesmelte sjokolade by die room. Verdeel die resulterende sjokolademassa in blikke bo-op die koekies.
Stap 4
Bak die kaaskoeke ongeveer 160 minute op 160 grade: hulle moet hard word en bruin word. Verkoel die afgewerkte produkte en plaas dit 1-2 uur sonder om dit uit die vorms te neem. Plaas die verkoelde kaaskoeke netjies uit die vorms op borde of pierings.
Stap 5
Sny die aarbeie in skywe, meng met konfyt en versier elke koek daarmee. Strooi die poeiersuiker op die kaaskoeke (jy kan kakaopoeier vervang as jy wil) en sit die nagereg dadelik voor.
