Die paleo-dieet is 'n redelik algemene dieet. Die mees gunsteling bestanddeel is blomkool; dit kan korrels en groente in verskillende geregte vervang. In hierdie resep vervang blomkool rys.
Dit is nodig
- - 300 gram blomkool;
- - 200 gram porcini-sampioene;
- - 1 ui;
- - 1 eier;
- - 1 tamatie;
- - 1/2 eetlepel. l. kruisement en basiliekruid;
- - peper en sout na smaak;
- - 1 teelepel sojasous.
Instruksies
Stap 1
Berei eerstens al die nodige bestanddele voor: tamatie, sampioene, uie, blomkool.
Stap 2
Verdeel die blomkool in klein blommetjies, kap dit met 'n blender en plaas dit in 'n diep bak.
Stap 3
Spoel die sampioene deeglik uit en voer die prosedure uit soos met blomkool, dit wil sê kap en plaas dit in 'n aparte houer.
Stap 4
Skil die ui, was en sny in klein blokkies.
Stap 5
Verhit die olyfolie in 'n braaipan, voeg die gekapte ui by, braai dit sag.
Stap 6
Voeg gekapte sampioene by die ui, meng alles. Braai tot sampioene goudbruin is.
Stap 7
Voeg blomkool by. Geur met sout, peper en sojasous. Gaan voort met kook nog vyf minute, bedek.
Stap 8
Sny die tamatie in blokkies.
Stap 9
Braai 'n geklitste eier in 'n klein pan en sny dit dan in repies.
Stap 10
Haal die braaipan van die stoof af, voeg die gekapte eier, kruisement, basiliekruid, tamatie by. Meng goed.
