Op die feestafel op die dag van die helder opstanding van Christus, moet daar beslis Paasfees wees. Die hoofkomponent van hierdie gereg is maaskaas waarby suurroom, room, eiers, botter en suiker gevoeg word. In Paasfees voeg ek ook versuikerde vrugte, rosyne, kaneel en suurlemoenskil by, kaneel. Hierdie Paasresep sal diegene wat lief is vir heerlike, maar tog ongekompliseerde geregte, aanspreek.
Dit is nodig
- Suurroom (20%) - 500 ml;
- Kondensmelk (gekook) - 1 pot;
- Koei-olie - 150 gram;
- Suurlemoen - 1/2 deel;
- Suiker - 1/3 van 'n glas;
- Gedroogde vrugte, gekonfekteerde vrugte - 1 glas.
Instruksies
Stap 1
Plaas suiwelprodukte 'n paar uur voordat u Paasfees kook, uit die yskas sodat dit kamertemperatuur kry. Plaas suurroom en botter in 'n blender. Klits die produkte goed. Voeg maaskaas by 'n blender en klits weer deeglik.
Stap 2
Skil die suurlemoen. Moenie die skil uitgooi nie, maar kap dit fyn. Gekookte kondensmelk, skil (1 teelepel), stuur na geklopte produkte, klits tot eenvormige kleur. Sny gedroogde vrugte, versuikerde vrugte in klein stukkies, voeg dit by die wrongelmassa en meng dit saggies met 'n lepel.
Stap 3
Voer die sandkassievorm uit met 'n dik lap, gooi die wrongelmassa daarin. Lig die stofkante omhoog, bedek dit met 'n piering en plaas 'n vrag bo-op die piering. Laat staan vir 'n dag in die yskas.
Stap 4
Vou die voltooide Paasfees om, draai dit met 'n skerp beweging op 'n plat skottel en versier na wense.
