As jy in 'n slegte bui is, kan jy lekker eet. Eet 'n sny koek of brownie en dit word net makliker! Inderdaad, in die kookproses hou jy soveel liefde in dat die blues met die hand verwyder word.
Dit is nodig
- - botter - 200 g,
- - suiker - 1 glas,
- - sjokolade - 2 stafies (200 g),
- - meel -150 g,
- - kakaopoeier -1 eetlepels. l.,
- - eier - 3 stuks.,
- - room - 100-150 ml (+150 vir fondant),
- - rosyne - 12 stuks.
Instruksies
Stap 1
Smelt botter (150 g) in 'n waterbad, koel effens af, meng met suiker, 1 teelepel. kakaopoeier. Klits eiers een vir een, meng goed, voeg gesmelte sjokolade (1 bar) by en voeg gesifte meel geleidelik by.
Stap 2
Sit die massa in 'n vorm, bak op 180 grade. Koel af in 'n vorm, sny in die lengte in die helfte. Klits 150 ml room by. Smeer dit op die koeke. Berei die fondant voor: warm die room op, breek 'n sjokolade daarin. Verhit en roer aanhoudend totdat die sjokolade gesmelt is.
Stap 3
Verkoel effens, giet die fondant oor die koek en bedek die kante daarmee. Klits 50 g botter tot wit, voeg 1 teelepel by. kakaopoeier. Klits alles goed. Plaas die mengsel in 'n deegspuit. Versier die koek met room en rosyne. Verkoel vir ure. Om te voorkom dat die fudge versprei wanneer dit toegedien word, kan die koek met stysel besprinkel word.
