Oosterse kookkuns het sy eie opvallende verskille van die tradisionele kookkuns van ander lande. Hierdie oosterse hoenderbors resep kombineer die soet smaak van heuning met 'n pittige spesery. Sesamsaad voeg ook die oorsprong by die gereg.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderborsies
- - 2 eetlepels. l. skat
- - sojasous
- - groente olie
- - 2 knoffelhuisies
- - Gemmer wortel
- - kerrie
- - gemaalde swartpeper
- - sout
Instruksies
Stap 1
Maal die gemmerwortel deeglik met 'n mes of met 'n koffiemolen. Die hoeveelheid van hierdie bestanddeel kan na u goeddunke geneem word.
Stap 2
Sny die hoenderborsies in klein stukkies, wat elkeen versigtig met sout, swartpeper en kerrie vryf.
Stap 3
Kap die knoffel met 'n mes en voeg dit by die hoenderborsies. Meng die werkstuk deeglik met u hande en laat dit een uur op 'n koel plek marineer.
Stap 4
Verhit 'n pan met 'n bietjie plantaardige olie. Voeg 'n paar teelepels heuning by. Terwyl u 'n mengsel van plantaardige olie en heuning voortdurend roer, verhit die bestanddele effens.
Stap 5
Voeg hoenderfilet by die inhoud van die pan. Braai die hoender aan albei kante goudbruin. Strooi sesamsaad mildelik op die hoenderborsies enkele minute voor jy dit kook.
Stap 6
U kan oosterse hoenderborsies op die tafel bedien met 'n groentebykos, nadat u die gereg met vars kruie versier het.
