"Kirieshki" is 'n bekende handelsmerk wat beskuitjies met verskillende speserye en geure vervaardig. Vir die produksie van croutons word brood volgens 'n spesiale resep gebak. Daarom is die produk bros en aromaties. Die gewildheid van 'Kirieshek' het so gegroei dat dit nou croutons in die algemeen beteken.
Kirieshek-slaaie word baie vinnig gemaak. Hou dus altyd een pak in die yskas in geval van onverwagte gaste. Worslaai met kirieshki word dus binne 10 minute voorberei. U benodig: 120 gram gekookte wors, 150 gram ingemaakte mielies, 1 pak kirieshek, 2 hoendereiers, 160 gram krapstokkies, 4 eetlepels. olyf mayonnaise, 0,5 teelepel gemaalde swartpeper, 0,5 teelepel. sout. Sny die gekookte wors in blokkies. Hardgekookte eiers, skil en kap fyn. Sny die krapstokkies in skywe. Kombineer gekapte bestanddele, kirieshki en mielies. Voeg sout en peper by. Giet die mayonnaise oor die slaai en roer deur. Gebruik gerasperde eiergeel om die slaai te versier.
As u die knapperige croutons in u slaai wil hê, bedien dit dadelik na kook. As die slaai 'n rukkie staan, sal die kirieshki daarin uitswel onder die invloed van suurroom en mayonnaise.
Om 'n kaasslaai voor te berei, het u nie soveel bestanddele nodig nie: 90 gram croutons, 125 gram harde kaas, 2 knoffelhuisies, 5 takkies koriander, 3 takkies peterselie, 3 eetlepels. suurroom, 0,5 teelepel. gemaalde swartpeper. Sny die kaas in klein blokkies. Rasper die knoffel en kap die pietersielie en koriander fyn. Meng die knoffel, kaas en kirieshki. Meng suurroom en gemaalde peper vir aantrek. Gooi die slaaisous oor die slaai en strooi fyn gekruide kruie bo-oor.
Om 'n slaai met Kirieshki- en Adyghe-kaas voor te berei, benodig u: 1 pak beskuitjies, 300 gram Adyghe-kaas, 2 hoendereiers, 2 groot wortels, 3 eetlepels. mayonnaise, 2 eetlepels. suurroom, 0,5 teelepel. sout. Kook eiers en wortels. Rasper die Adyghe-kaas en gekookte wortels op 'n growwe rasper. Sny die eiers in blokkies. Plaas die kaas, wortels, eiers en kirieshki in 'n groot bak. Voeg sout by en meng deeglik. Geur die slaai met suurroom en mayonnaise en roer weer.
Aangesien die kirieshki self baie sout is, hoef u nie sout by die slaai te voeg nie.
As u verheug is oor pittige geregte, berei die "Bullfighting" slaai voor. Daarvoor benodig u: 80 gram krakers met rooi pepergeur, 2 ryp tamaties, 2 aartappels, 2 knoffelhuisies, 2 eetlepels. suurroom, 0,5 teelepel. gemaalde witpeper. Giet kookwater oor die tamaties om dit af te skil. Sny die tamaties dan in blokkies. Kook die aartappels in hul velle, skil en kap fyn. Sny die knoffel in skywe: dit moet amper deursigtig wees. Meng croutons, tamaties, aartappels en knoffel. Peper, geur die slaai met suurroom en meng deeglik.
Sampioene pas goed by kirieshki. Dus, om 'n slaai met kantarelle te berei, benodig u: 90 gram kraakbeskuitjies met sampioene, 190 gram kantarelle, 60 gram sonneblomolie, 1 eetlepel. suurlemoensap. Sny die kantarelle in skywe en kook dit in soutwater. Gaarmaaktyd: 25 minute. Kombineer klaargemaakte sampioene met kirieshki. Besprinkel die slaai met suurlemoensap en bedruip dan met sonneblomolie. Roer die slaai en sit voor.
Kirieshki kan tuis gemaak word. Neem hiervoor ou brood en enige sopgeurmiddels. Sny die brood in blokkies en strooi die geurmiddels eweredig bo-oor. Plaas die beskuitjies op 'n bakplaat en bak 'n halfuur in die oond.
