Die gasvrou het nie altyd vleis in voorraad nie. Maar die afwesigheid van hierdie produk sal u huisgesin nie behaag met 'n heerlike en aromatiese borsjt nie. Die oorspronklike resep vir die gereg wat bespreek word, sal hiermee help.
Dit is nodig
- - 300 gram vars kool;
- - 3 beet;
- - 2 tamaties;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - 3 eetlepels tamatiepasta;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - 0,5 teelepel asyn;
- - 1 teelepel suiker;
- - neutmuskaat;
- - gemaalde swartpeper;
- - vars kruie;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die beet te kook. Dit is beter om ongeskilde groente te gebruik sodat dit nie die kleur van die water gee nie. As die beet gaar is, rasper dit op 'n growwe rasper en plaas dit in 'n diep, dikwandige pan. Die beste van alles - in gietyster.
Stap 2
In 'n pan met beet, moet u rou wortels, gekapte uie en knoffel op 'n growwe rasper byvoeg. Laasgenoemde word die beste met 'n skerp mes in klein stukkies gesny. Vervolgens moet die groente in sonneblomolie gebraai word totdat dit half gaar is.
Stap 3
Terwyl die groentemengsel voorberei word, moet die kool fyn gekap en gekook word in die houer waarin die borsjt in die toekoms voorberei sal word. Voeg tamatiepasta, 'n bietjie gekookte water, asyn, suiker en geurmiddels by na smaak in halfgewone groente. Dan moet hulle 10-15 minute onder 'n toe deksel gestoof word.
Stap 4
Wanneer die kool sag geword het, voeg die groentemassa in die pan. Daarna moet die sop nog 12-15 minute gaar wees. Hierdie borsjt blyk redelik dik te wees. En danksy tamatiepasta, 'n mengsel van speserye en ander bymiddels, is dit ook baie lekker en aromaties.
Stap 5
Sit die gereg voor met vetryke suurroom en bestrooi elke porsie met gekapte vars kruie. Indien moontlik, is dit beter om tuisgemaakte suurroom of room te gebruik.
