Die "Chamomile Field" koek sal elke feestafel versier en sal alle gaste verheug met sy fyn smaak!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 100 g meel
- - 100 g suiker
- - proteïene van 4 eiers
- Vir vulsel:
- - stroop
- - 200 ml room
- - 150 g suiker
- - 500 ml 15% suurroom
- - 700 g maaskaas
- - 24 g gelatien
- Vir versiering:
- - 200 ml room
- - poeier suiker kamille
- - gekleurde klappervlokkies
Instruksies
Stap 1
Knie die beskuitjiesdeeg. Om dit te doen, klits die wit tot 'n wit dik skuim, voeg suiker daarby, voeg stadig meel by en meng tot glad.
Stap 2
Die gevolglike deeg word gestuur na 'n oond wat 30-40 minute voorverhit is tot 200 grade.
Stap 3
Berei die room voor: klop die room met suiker met 'n menger, voeg suurroom, maaskaas daarby en meng alles goed. Berei 'n gelatienoplossing voor en giet dit in die grootste hoeveelheid.
Stap 4
Dan haal ons die koek uit die oond, koel dit af, week dit met koue stroop en sit dit in 'n vorm met 'n gesplete bodem. Gooi die suurroom-massamassa bo-op die koek en stuur dit vir 15-20 minute in die yskas.
Stap 5
Klits die room en bedek die bokant en sye van die koek daarmee. Versier die bokant van die produk met kamille en poeiersuiker en strooi gekleurde klapper oor.
Stap 6
Ons stuur die voltooide nagereg vir 40-50 minute na die oond.
