Heerlike koekies met konfyt is nie net geskik vir 'n feestafel nie, maar ook vir 'n eenvoudige teepartytjie saam met vriende en familie.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 400 g meel
- - 200 g botter
- - 250 g suiker
- - geel van 3 eiers
- - 25 g gemaalde kaneel
- Vir vulsel:
- - 150 g vrugte konfyt
- - 50 g versiersuiker
Instruksies
Stap 1
Sif die meel deur 'n sif en maak 'n depressie daarin waarin ons die geklopte eiergele ingooi, botter, suiker en sout daar sit. Meng alles deeglik. Voeg kaneel by die mengsel, knie die deeg en plaas dit 'n rukkie in die yskas.
Stap 2
Verdeel die afgewerkte deeg in verskeie dele en vorm koeke daaruit. Ons sny 'n beeldjie uit elke koek met 'n vorm en maak 'n depressie daarin waarin ons 'n bietjie wag lê.
Stap 3
Sit die produk op 'n gesmeerde bakplaat en stuur dit 10-15 minute na 'n voorverhitte oond.
Stap 4
Ons haal die voltooide koekies uit die oond en versier dit met poeiersuiker.
