U hoef nie die oond te gebruik om 'n heerlike sjokoladekoek te maak nie. Ek stel voor om dit op 'n ongewone manier te kook. Die smaak en aroma sal hiervan nie verander nie!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 200 g;
- - eiers - 3 stuks;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - oranje - 1 st;
- - bitter sjokolade - 50 g;
- - kakao - 50 g;
- - botter - 150 g;
- - suiker - 150 g;
- - melk - 400 ml.
- Vir glans:
- - suiker - 3 eetlepels;
- - kakao - 3 eetlepels;
- - suurroom - 2 eetlepels;
- - botter - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die botter sag gemaak het, meng dit met korrelsuiker. Klits hierdie mengsel tot dit 'n baie sagte massa word. Doen dit met donker sjokolade: breek dit in wiggies en smelt. Smelt dit byvoorbeeld in 'n waterbad of in die mikrogolfoond. Spoel die lemoen uit en kap dit met 'n rasper. Voeg beide sjokolade en lemoenskil by die grootste deel. Klits.
Stap 2
Meng die bakpoeier, kakaopoeier en meel daarin met behulp van 'n diep koppie. Sif die mengsel deur dit deur 'n sif te lei, dit is raadsaam om dit herhaaldelik te doen.
Stap 3
Voeg melk en geklitste eiers by die suiker- en bottermengsel. Roer en voeg dan die meelmassa op dieselfde plek by. Klits tot glad. As gevolg hiervan is 'n deeg gevorm. Verhit dit in 'n geskikte bakplaat met 'n waterbad. Laat dit kook, kook dan nog anderhalf uur. As gevolg van hierdie manipulasies sal u 'n koek kry.
Stap 4
Maak die ryp aan terwyl die koekbasis afkoel. Plaas die volgende in 'n gratis kastrol: korrelsuiker, botter, sowel as suurroom en kakaopoeier. Nadat u die massa op die stoof geplaas het, verhit dit totdat dit homogeen word, dit wil sê binne 3 minute.
Stap 5
Sit die voltooide versiersel in die middel van die gereg. Moenie dit smeer nie - dit sal vanself versprei. Die deftige sjokoladekoek is gereed! Versier dit as u so wil hê.
