Heerlike kebabs kan van elke soort vleis voorberei word - as u wil. Iemand aanbid varkvleis-kebabs, iemand is mal oor lamsvleis, daar is ook liefhebbers van hoender-kebabs. Hoendervleis, gemarineer en behoorlik gekruid, maak 'n uitstekende smaaklike gereg. En jy kan dit nie net in die vars lug, op die rooster kook nie, maar ook tuis.
Hoenderfilet sjasjlik in tamatiepasta op sosatiestokkies word soos volg voorberei. Berei 400 gram hoenderfilet, 'n eetlepel tamatiepasta, 2 knoffelhuisies, sout, groente-olie en swartpeper voor. Meng die tamatiepasta met sout en peper vir die marinade, voeg fyngekapte knoffel en 'n eetlepel groente-olie by.
Was die filet, dreineer, sny in blokkies. Roer dit met die marinade en plaas dit in die yskas vir 3-5 uur. Die vleis moet op sosatiestokkies gespan word. Braai die resulterende kebabs in 'n pan oor hoë hitte. Braai elke kant, ongeveer 2 minute per een. Daarna kan jy kebabs op spiese aan tafel bedien.
Hoenderpote gemarineer vir braai of braai
Hoendervleis gebak in 'n marinade blyk verbasend lekker te wees. U benodig 8 hoenderboudjies, raapuie - 5 stukke, 250 gram mayonnaise, 3 eetlepels nege persent asyn, braaivleis speserye - 'n teelepel, swartpeper, sout, een groot appel, groente-olie.
Was hoenderpote. Sny die ui in ringe en plaas dit in 'n bak. Onthou dit met u hande sodat die sap weg is. Voeg speserye by, sout, roer en sit die bene daar. Laat marineer vir 'n halfuur.
Gemarineerde pote kan op die rooster gebraai word, op die draadrakkie gelê word, of in die oond gebak word. Skakel die oond aan. Was die appel, sny in stukke. Bedek 'n oondskottel met groente-olie. Plaas die hoenderpote daar en strooi die appel bo-oor. Lê dan 'n laag uie, giet dit oor die marinade.
Bak ongeveer 180 uur op 180 grade. Haal die vorm een keer elke 20 minute uit en giet die marinade liggies. Sit die gaar hoender voor saam met 'n groentebykos.
