Aartappelkotelette met ham en kaas is 'n uitstekende opsie vir 'n stewige maaltyd vir die hele gesin. Enige bykos is geskik vir sulke kotelette, en die gereg word vinnig genoeg gemaak en verg nie aansienlike koste nie.
Dit is nodig
- –Vars aartappels (470 g);
- - ham (65 g);
- –Kuikeiers (7 stuks);
- –Broodkrummels (35 g);
- - groente-olie (5 g);
- - harde kaas (70 g);
- –Uie (1 stuks);
- –Pietersielie na smaak;
- –Sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Neem die aartappels, spoel, skil die vuil versigtig, verwyder die skil met 'n skerp mes. Sny dan in klein stukkies en plaas dit in soutwater om dit te kook. As die aartappels klaar is, pureer met 'n houtroller. Laat die aartappels 'n rukkie afkoel.
Stap 2
Begin die ander bestanddele voorberei. Spoel die pietersielie goed uit, kap dit, plaas dit in 'n aparte bak en wag tot die pietersielie sap is. Rasper die kaas op 'n fyn rasper en voeg dit by 'n koppie pietersielie. Sny die ham en vars ui in klein blokkies. Hoe kleiner die ham gesny word, hoe lekkerder sal die kotelette wees.
Stap 3
Klits eiers in kapokaartappels met 'n blender, voeg kaas, pietersielie en ham, sout by en meng goed. Laat die maalvleis 20-30 minute in. Giet dan die broodkrummels op 'n plat oppervlak, versprei dit met die hand. Neem maalvleis in die palm van u hand en vorm dit tot 'n pattie. Doop die kotelet wat hieruit ontstaan, in broodkrummels, plaas dit in 'n voorverhitte pan.
Stap 4
Kook die pasteitjies onder die deksel en onthou om dit gereeld te draai. Onthou dat aartappelkoekies baie vinniger kook as vleiskoekies. Haal die kotelette uit die pan as 'n bros kors op die oppervlak verskyn.
