Volwassenes is net so lief vir suigstokkies as kinders, hulle moet net 'n goeie voorbeeld vir die kleintjies stel. Lekkers is immers skadelik, dit bevat nie net suiker nie, maar ook kleurstowwe, preserveermiddels, verdikkingsmiddels, in 'n woord, 'n verskeidenheid chemie. En as dit nie 'n oorsese suigstokkie is nie, maar ons suigstokkie? Waar kan ek dit kry? Doen dit jouself!
Dit is nodig
- Lollipopbakkies, bababakkies, bakplaat en foelie
- ¾ glase suiker
- ½ koppie mieliesiroop
- ¼ 'n glas botter
- Koskleursels
- Munt, kaneel, vanillien, suurlemoensap
Instruksies
Stap 1
Dit is wonderlik as u spesiale lekkergoedvorms by u ouma het! Hulle moet net van binne gewas en met sonneblomolie gesmeer word, en hulle is gereed. Maar as dit nie daar is nie, maak dit nie saak nie, gewone vorms is baie geskik vir u. Vind nie baie groot nie en smeer dit ook van binne met sonneblomolie. As die vorms nie byderhand is nie, gebruik 'n gewone bakplaat wat met foelie bedek is - suigstokkies in die vorm van snaakse vlekke is ook baie lekker. Die foelie moet ook met sonneblomolie gesmeer word.
Stap 2
Kook lekkergoedmassa van suiker, botter. Verhit dit op lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word totdat die suiker heeltemal opgelos is. Voeg kruisement, kaneel, vanielje-ekstrak, voedselkleursel by, afhangend van die smaak en kleur wat u wil hê. Roer een keer en verhit tot kookpunt. Sodra die suikerstroop kook, hou op met roer en voeg enigiets daarby, selfs al het u vergeet om iets in te sit. Laat! Andersins kan die stroop troebel word, kristalliseer of klonte daarin kan vorm.
Stap 3
Nou moet u die stroop op 'n temperatuur van 140-150 grade Celsius bring. Dit is baie goed as u 'n spesiale suikertermometer het wat u absoluut akkurate temperatuur sal gee, maar u kan daarsonder klaarkom. U sal die stroop heeltyd in koue water moet drup sodra dit 'n druppel begin vorm wat nie aan u tande kleef nie en soos glas breek - skakel die hitte af. Baie wag op die kenmerkende "karamel" kleur en reuk. Dit is heeltemal tevergeefs, maar as u dit nie bygehou het nie, en dit gebeur het, is dit goed. Dit is net dat die suigstokkie effens anders sal wees in smaak, kleur en reuk. Meer karamel, maar sommige hou nog beter daarvan.
Stap 4
Giet die stroop in vorms of giet dit direk op die foelie en plaas die stokkies. Eetstokkies vir klein kebabs werk goed vir hierdie doel, in die helfte gesny. Laat die suigstokkies stol, maak dit vry van vorms, vorms of foelie.
