Tamaties en eiervrugte is 'n goeie kombinasie. Met die toevoeging van sampioene, kry u nie net 'n baie oorspronklike nie, maar ook 'n heerlike gereg. Die gelyste bestanddele bevat 6-8 porsies.
Dit is nodig
- - Eiervrug, 500 g;
- - Tamaties, 250 g;
- - Sampioene kan vars of bevrore wees, 300 g;
- - Harde kaas, 100 g;
- - Vetterige suurroom, 200 g;
- - Knoffel na smaak;
- - Groente olie;
- - Sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Eiervrug moet goed gewas word en in klein skywe gesny word.
Stap 2
Sodat hulle nie 'n bitter smaak het nie, moet die eiervrugte gesout word en 'n halfuur gelaat word. Dan moet hulle in lopende water gespoel word.
Stap 3
Sny die tamaties in dun sirkels.
Stap 4
As die sampioene groot genoeg is, kan dit in sirkels gesny word, indien klein - in blokkies.
Stap 5
Skil en kap die knoffel. Meng dit dan met suurroom.
Stap 6
Maal die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 7
Smeer 'n bakplaat met olie. Sit eiervrugsirkels daarop en sout. Sit sampioene bo-op, tamaties daarop.
Stap 8
Sit 'n lepel suurroom met knoffel saggies op die tamaties.
Stap 9
Strooi alles met kaas bo-oor en bak in die oond. Gaarmaaktyd is ongeveer 30 minute op medium hitte.
