Die tweede gereg is die hoofgereg op elke tafel. As die gewone pasta in mariene styl met kotelette nie meer eetlus veroorsaak nie, probeer dan om u dieet te diversifiseer. Let op enkele eenvoudige en oorspronklike geregte en verras u gesin.
Instruksies
Stap 1
Lam met tamaties. U benodig: 500 g lamsvleis, 200 g tamaties, 100 g ui (raap), 2 knoffelhuisies, speserye na smaak, groente-olie. Kap die ui en knoffel en braai in groente-olie. Skil die tamaties en onthou of kap dit in 'n blender. Sny die vleis in gelyke stukke van 3-5 cm en voeg dit by die ui en knoffel. Geur met speserye en braai verder vir 10-15 minute. Giet die tamaties oor en laat prut 30-40 minute. Die gereg moet bedien word met 'n bykos, versier met kruie.
Stap 2
Gebakte vark met appels. U benodig: 500 g varkvleis, 2 appels, 2 eetlepels mosterd, speserye na smaak, foelie. Sny die appels in skywe. Bedek die vark met mosterd, geur met speserye en plaas op foelie. Sit die appels bo-op en draai die foelie styf toe. Sit om te bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 1-1,5 uur. Die gereg is ideaal vir 'n gesinsete of 'n feestelike fees!
Stap 3
Spruitjies met ham. U benodig: 300 g spruitjies, 200 g ham, 1 wortel, 2 eiers, speserye na smaak. Kook die kool vir 10 minute in goed soutwater. Sny die ham in repies. Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Klits eiers met 'n blender, voeg speserye by. Laag in 'n oondbak: kool, wortels, ham en bedek met geklitste eiers. Hierdie gereg word 20-30 minute in die oond gebak (voorverhit tot 180-200 grade).
