As u van Japannese kookkuns hou, maar nie van broodjies draai nie, is nigiri-sushi die opsie vir u! Boonop is dit 'n eenvoudige hartige versnapering vir onverwagte gaste.
Dit is nodig
- - 2 glase water;
- - 1 glas rys;
- - 10 mossels;
- - 2 eetlepels. lepels wasabi;
- - 1 eetlepel. 'n lepel soesji-asyn;
- - 1 teelepel suiker;
- - 1/2 teelepel sout;
- - pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Koop Japannese rys by Mistral om soesji te maak. Spoel die rys deeglik uit tot deursigtig, bedek met water, kook vir 15 minute. U kan rys in die multikookkook kook met die instelling Loose Rice.
Stap 2
U kan klaargemaakte ingelegde mossels neem. As u bevrore skille geskil het, doop dit dan in kokende soutwater, wag totdat skuim bo-op verskyn en tel dan 5 minute uit. Gooi klaargemaakte mossels in 'n vergiettes, laat dit afkoel.
Stap 3
Berei 'n slaaisous vir rys voor: meng die verhitte asyn met suiker en sout, voeg dit by die rys en roer dit saggies met 'n houtspaan. Vog jou hande in water en vorm 10 balletjies van dieselfde grootte met 'n deursnee van ongeveer 2,5 cm uit rys en druk elkeen van hulle onderaan plat.
Stap 4
Kap die pietersielie baie fyn, laat die blare vir versiering, rol elke nigiri-bal met die bodem in gekapte pietersielie. Smeer wasabi bo-op die balletjies, sit 'n blaar pietersielie en een mossel in.
Stap 5
Nigiri-sushi met mossels en pietersielie is gereed. Met behulp van hierdie resep kan u nigiri saam met ander seekos of enige vis kook. Geen oorspronklikheid is nodig ten koste van opdiening nie: bedien dit met sojasous, wasabi en ingelegde gemmer.
