Hoender is baie gemaklik vir die alledaagse tafel - hierdie produk is goedkoop en maklik om voor te berei. Baie interessante disse kan met hierdie soort voëls voorberei word. Hoender pas byvoorbeeld goed by appels en kaas.
Dit is nodig
-
- Vir die hoenderbredie:
- 1 klein hoenderkarkas;
- 300 g tamaties;
- 1 ui;
- 400 g appels;
- 100 g emmentale kaas;
- sout en peper.
- Vir hoenderrolletjies:
- 4 hoenderborsies;
- 100 g emmentale kaas;
- 200 g appels;
- groente olie;
- sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Gebruik die eenvoudigste metode - blus. Neem hiervoor 'n gesnyde hoenderkarkas, verdeel dit in dele - vlerke, bene, skei die borsvleis. In plaas daarvan kan u byvoorbeeld 'n voorafgesnyde pluimvee koop as u net van hoenderpote hou. Verwyder die vel. Plaas die hoenderstukke in 'n gesmeerde, hoëkant-bak.
Stap 2
Skuur die tamaties met kookwater, haal die velle uit, kap dit fyn en voeg dit by die hoender. Skil die appels, kern dit uit en sny dit in plastiek. Plaas in dieselfde houer met die res van die kos. Kap die ui in halwe ringe. As u wil, kan u 'n paar knoffelhuisies sit. Meng alles.
Stap 3
Voeg bietjie smoorwater by die hoendergereg, sout en peper. Plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 'n uur. Verwyder die bakplaat 10 minute voor gaarmaak en strooi die gerasperde kaas oor die hoender.
Stap 4
Die hoender kan voor gebak gebraai word. Verhit plantolie in 'n pan en kook pluimveevleis daarin vir 5 minute aan elke kant.
Stap 5
Maak hoenderrolletjies met appelkaasvulsel aan. Neem hiervoor 'n voëlfilet, klop dit af met 'n hamer. Geur met sout en peper. Berei die vulsel voor. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Skil die appels, kern dit uit en sny dit in klein blokkies. Meng albei bestanddele, plaas dit in die middel van die voorbereide hoenderfilet.
Stap 6
Rol die pluimveevleis in 'n netjiese rol, draai die rol toe met foelie en sit dit kortliks in die yskas. Verhit die groente-olie in 'n braaipan, en braai die rol dan 2-3 minute daarin sodat dit nie omdraai nie.
Stap 7
Plaas die rolletjies op 'n gesmeerde vel en bak dit vir 20 minute in die oond. U kan kapokaartappels of gekookte witrys as bykos voorsit. Verskeie tamatiesouse is ook geskik vir hierdie gereg.
