Een van die belangrikste voordele van kersietert is dat dit die hele jaar gekook kan word. Dit is natuurlik beter dat die bessies vars is, maar as u besluit om 'n pastei in die winter te maak, is bevrore ook geskik. Kersies in 'n tert gee nie veel sap nie, hulle kruip nie - in 'n enkele woord, een van die suksesvolste bessies vir pasteie.
Dit is nodig
-
- 3 eiers
- 'n glasie suiker
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels botter
- 2 teelepels bakpoeier
- vanieljesuiker
- 2 koppies meel
- 2 koppies kersies.
Instruksies
Stap 1
Om 'n kersietert te maak, moet u eers die bestanddele voorberei. Vir die deeg benodig u drie eiers, 'n glas suiker, twee eetlepels botter, twee teelepels bakpoeier, vanieljesuiker en twee glase meel. Vir die tertvulsel benodig jy twee glase kersies.
Stap 2
Om 'n kersietert te maak, moet u 'n deeg maak. Klits die suiker met eiers en voeg dan suurroom en gesmelte botter daarby. Die meel moet met bakpoeier en vanieljesuiker gemeng word en by die eiersuiker gevoeg word. Meng alles goed. Die deeg moet dik wees, maar nie te dik nie, dit moet effens drup. Was die kersies vir die vulsel en verwyder die kuipe. Plaas in 'n vergiettes en dreineer met water en sap. Plaas die kersies in 'n diep bak en voeg twee eetlepels meel daarby. Skud die breekware goed om die kersie met meel te bedek.
Stap 3
Dan moet jy die deeg in 'n vorm gooi, vooraf geolie en met broodkrummels besprinkel. Plaas die kersies op die deeg en maak glad. Die kersies moet nie bo-op wees nie, maar moet liggies in die deeg gedruk word. Bak die koek op 200-250 grade tot sag. U kan die gereedheid van u koek met 'n vuurhoutjie kontroleer - steek dit op verskeie plekke deur. As die vuurhoutjie droog is, is die koek gereed.
