Dit is nie moeilik om 'n wonderlike nagereg in smaak en voorkoms voor te berei nie - 'n koek met kersies. Dit benodig 'n gesplete vorm en die onderstaande bestanddele. Bessies kan vars of bevrore gebruik word.
Dit is nodig
- - 5 eetlepels meel
- - 4 eiers
- - 'n eetlepel stysel
- - 'n glas suiker
- - 300 g kersies
- - 2 teelepels brandewyn
- - 'n pakkie gelatien
- - 200 g maaskaas
- - 'n halwe glas room
Instruksies
Stap 1
Skei die blankes van die geel. Klits die wit en geel apart met 'n kwart koppie suiker, en meng dit dan. Gooi meel in die eiermengsel, voeg hier stysel by, knie die deeg.
Stap 2
Sit dit in 'n vorm en smeer laasgenoemde met olie. Bak tot goudbruin in 'n oond van 200 grade.
Stap 3
Berei die vulsel voor. Week gelatien volgens die instruksies. Plaas die bessies in 'n kastrol, voeg brandewyn, 'n bietjie water, 2 eetlepels suiker by. Sit aan die brand, los die gelatien op in 'n waterbad, gooi dit in die bessies. Koel dit af.
Stap 4
Berei die room voor. Klits die room met 'n kwart koppie suiker, voeg maaskaas by, klits weer. Sny die voltooide koek horisontaal.
Stap 5
Plaas die koek in 'n spesiale afneembare vorm, smeer met room, sit die tweede koek daarop. Plaas die vulsel bo-op.
