Italiaanse kookkuns is bekend vir sy heerlike nageregte. Ek stel voor dat u 'n koekie met die naam 'Ladies fingers' maak, anders word dit ook 'Savoyardi' genoem.
Dit is nodig
- - eiers - 3 stuks.;
- - koringmeel - 75 g;
- - versiersuiker - 75 g;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die hoender-eiers gebreek het, skei u die wit van die geel en plaas dit in verskillende en beslis droë geregte met 'n diep bodem. Voeg 'n bestanddeel soos poeiersuiker by die geel. Klits die resulterende mengsel deeglik totdat die konsistensie dieselfde is as die room. Die kleur van die massa wat aan die einde ontstaan, moet liggeel word.
Stap 2
Voeg koringmeel by die geel massa. Meng alles soos dit moet. As gevolg hiervan het u 'n deeg met 'n baie dik konsistensie.
Stap 3
Klits die wittes tot 'n stabiele skuim, en voeg dit dan geleidelik, dit wil sê in klein porsies, by die geel-meelmassa. Roer die mengsel goed tot glad.
Stap 4
Plaas die deeg in 'n deegsak. As u nie een het nie, gebruik dan 'n plastieksak en maak voorheen 'n gaatjie in die hoek. Plaas bakpapier, dit wil sê perkament, op 'n voorgesmeerde bakplaat. Druk toekomstige koekies daarop sodat daar 'n bietjie tussen hulle is.
Stap 5
Strooi toekomstige koekies met versiersuiker. Laat dit so vir 'n paar minute.
Stap 6
Nadat die tyd verstreke is, stuur die lekkerny na die oond en bak dit op 180-200 grade tot dit gaar is. Dames vingerkoekies is gereed!
