Ligte aarbei-nagereg gee u lente-stemming. Die kombinasie van kaasroom en aarbei-jellie laat niemand onverskillig nie.
Dit is nodig
- - 0, 5 eetlepels. Sahara;
- - 0, 5 eetlepels. meel;
- - 2 eiers.
- Vir die room:
- - 300 g roomkaas;
- - 100 ml room;
- - 2 eiers;
- - 100 g suiker;
- - 1 teelepel vanieljesuiker.
- Vir jellie:
- - 500 g aarbeie;
- - 2-3 lemoene;
- - 140 g suiker;
- - 30 g gelatien;
- - 0,7 liter water;
- - 'n knippie sitroensuur.
Instruksies
Stap 1
Klits eiers met suiker, voeg meel by, roer. Smeer 'n bakplaat met botter, lê die deeg uit en bak dit by 180 ° C vir 10-15 minute. Koel dit af.
Stap 2
Roer kaas met suiker, voeg room, eiers by, roer weer. Voeg vanieljesuiker by die wrongel. Plaas die room op die afgekoelde beskuitjie en bak 25-30 minute by 180 ° C. Koel dit af.
Stap 3
Begin jellie maak. Week gelatien in koue water om op te swel. Kook suikerstroop in water, voeg lemoenskil by. Voeg die geswelde gelatien by die warm stroop. Voeg lemoensap en sitroensuur by nadat die gelatien heeltemal opgelos is. Verkoel die massa.
Stap 4
Skep die aarbeie oor die afgekoelde room. Giet die verkoelde jellie oor die aarbeie en plaas die koek in die yskas vir 6-8 uur.
