Hierdie gereg sal elke tafel versier en u bui wonderlik maak, aangesien groente en kruie, met hul smaak en nuttige eienskappe, nie net die fisiese nie, maar ook die emosionele toestand van 'n persoon beïnvloed. Aangesien die bestanddele nie ekstra gekook (gekook) hoef te word nie, is die kooktyd vir hierdie gesonde en terselfdertyd 'n stewige gereg baie kort!
Bestanddele:
Vir vulsel:
• verskeie blomkoolbloeiwyses, grof gekap
• 1 medium wortel, grof gekap
• 'n handvol aalbessies (of rosyne sonder olie en onversoete)
• 'n handvol pietersielieblare, grof gekap
• 3 eetlepels suurlemoensap
• 'n knippie seesout
• varsgemaalde swartpeper
• rissiepeper (na smaak)
Vir verpakking:
• 'n handvol fyngekapte rooikool
• 1 avokado, geskil en in dun skywe medium gesny
• 5-10 slaaiblare
Kookmetode:
1. Voeg blomkool- en wortelstukkies by 'n voedselverwerker of blender en meng vinnig.
2. Plaas die mengsel in 'n groot bak en meng dit met die res van die bestanddele.
3. Voeg nog blomkool by, meng en plaas terug in die voedselverwerker en roer weer totdat jy 'n fyngekapte mengsel het.
4. Plaas 2 eetlepels van hierdie mengsel op 'n slaaiblaar (of 'n halwe blaar, wat ook al die grootste is). Sit 'n paar boerenkool- en avokadoskyfies bo-op. Rol die laken en steek dit in een rigting sodat dit nie uitmekaar val nie.
5. Plaas 'n paar slaaiblare op 'n mooi bord en garneer met kersietamaties.
Nou kan u geniet van die smaak van hierdie gereg en die voordelige eienskappe daarvan!
