Iemand wat om mediese redes 'n dieet volg, kan ook gevarieerd, lekker en feestelik eet. Een van die eenvoudige, maar lekker, sappige geregte wat selfs by 'n diabeet sal pas, is courgette wat met kaas gebak word.
Dit is nodig
- - courgette - 200 g
- - kaas - 200 g
- - knoffel - 1 huisie
- - speserye (gemaalde koljander, gedroogde knoffel, sumak) - na smaak
Instruksies
Stap 1
Rasper kaas en courgette op 'n growwe rasper. Courgette hoef nie aan enige ekstra hittebehandeling onderwerp te word nie - hulle sal so goed gebak word. Gerasperde vrugte hoef ook nie uitgedruk te word nie, en bevry dit van oortollige vloeistof. Dit is dit en
gee sappigheid aan hierdie gereg.
Stap 2
Voeg geskilde en fyngerasperde knoffel by. Een kruidnagel is genoeg om 'n subtiele geur by te voeg. Knoffel pas goed by courgette en kaas. Ook in hierdie stadium moet u speserye byvoeg. Dit is nie nodig om sout by die gereg te voeg nie, want die kaas bevat reeds sout.
Stap 3
Meng al die produkte deeglik sodat die kaas so egalig moontlik met die gerasperde courgette bedek. Plaas die massa oor na muffinblikke, plaas dit styf, druk dit addisioneel af, byvoorbeeld met 'n aartappelpers. Sit die vorms in 'n warm oond.
Stap 4
Bak courgette met kaas by 220 grade vir 'n halfuur. Die kaas smelt en kook in die blikkies, dan sak die hele massa 'n bietjie, en 'n rooierige kaaskors vorm op die oppervlak.
Stap 5
Haal dit uit die oond, koel af op die tafel, haal dit versigtig uit die vorms en plaas dit in 'n skottel. Sit dit warm of koud voor.
