Op warm dae wil u yskoue limonade of koue roomys hê. Dit is baie maklik om meer koue lekkernye by die naaste kiosk te koop, maar u wil nie twyfel oor die samestelling van wat u eet nie. Daarom is dit beter om tuisgemaakte vanieljeroomys te maak, met sjokoladesous te gooi of met 'n handvol vars frambose te versier - dit sal ongelooflik lekker word.
Dit is nodig
- Vir vyf porsies:
- - 450 ml melk;
- - 450 ml room, 33% vet;
- - 6 eiergele;
- - 1 vanieljepeul;
- - 6 eetlepels. eetlepels fruktose.
Instruksies
Stap 1
Sny die vanieljepeul in die helfte en verwyder die pitte. Giet room en melk in 'n kastrol, voeg 2 eetlepels fruktose, peul en vanieljesaad by. Sit op matige hitte, bring tot kookpunt.
Stap 2
Klits die eiergele saam met die oorblyfsels fruktose, giet die skeppie van die romerige melkmengsel in, klits dit weer. Dan nog 'n skeppie, klop weer. Hou aan om dit te doen totdat alles in een bak is.
Stap 3
Sit hierdie mengsel op lae hitte, roer met 'n houtlepel. Wanneer die mengsel begin verdik, haal die pan van die stoof af. Die resultaat is 'n heerlike vla.
Stap 4
Syg hierdie room deur 'n fyn sif, dit is nogal noukeurig.
Stap 5
Neem 'n roomysbak, gooi die room daarin, plaas dit in die vrieskas.
Stap 6
Klits die roomys elke 2 uur tot glad.
