Vanieljeroomys is een van die heerlikste en baie aangename lekkernye in warm weer. Dit sal nie veel moeite verg om dit voor te berei nie, en die resultaat sal u beslis 'n goeie bui vir die hele dag gee.
Dit is nodig
250 ml melk; - 250 ml room; - 4-6 eiergele; - 80-90 g suiker; - 'n teelepel vanieljesuiker of ekstrak
Instruksies
Stap 1
Giet melk in 'n klein kastrol en laat kook. Verwyder van hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur. Voeg korrelsuiker, vanieljesuiker by die eiergele en meng dit goed met 'n menger, handmenger of vurk.
Stap 2
Voeg melk by deur dit in 'n dun straaltjie te gooi en aanhoudend met 'n klitser te roer. Plaas die eier- en melkmengsel op lae hitte en verhit, roer af en toe met 'n houtlepel, totdat die mengsel effens verdik. Verkoel die afgewerkte room, verkoel dit effens en plaas dit in die yskas.
Stap 3
Giet die room in 'n bak en klits tot sag. Voeg die room by die verkoelde room en roer deur. Plaas die resulterende mengsel in 'n houer, bedek met kleefplastiek of 'n deksel en plaas dit 40-60 minute in die vrieskas.
Stap 4
Haal die bevrore mengsel uit die vrieskas en klop die roomys met 'n staafmenger of menger. Plaas die roomys vir 20 minute in die yskas voordat dit bedien word. Verdeel dit in bakkies en besprinkel met ingemaakte of vars vrugte, bessies, gekapte neute, gerasperde sjokolade of gekrummelde koekies.
