Lug "sneeuballe" word gemaak van eierwit en suiker. Die gereg is baie maklik om voor te berei. "Sneeuballe" is heerlik en lig. Hierdie nagereg kan selfs vir klein kinders bedien word. Die oorspronklike sous sal die nagereg perfek aanvul.
Dit is nodig
- - melk - 3 glase;
- - eiers - 4 stuks.;
- - suiker - 200 g;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - vanieljesuiker - 0,5 teelepel;
- - appelkose - 300 g;
- - water - 100 ml.
Instruksies
Stap 1
Verander die suiker (100 gram) in versiersuiker met behulp van 'n koffiemolen.
Stap 2
Verdeel die eiers in wit en geel. Klits die wittes in 'n dik skuim, drup 'n paar druppels suurlemoensap. Voeg die poeiersuiker by die eierwit en roer dit saggies.
Stap 3
Kook melk en voeg vanieljesuiker daarby. Sit die proteïen-suikermengsel in 'n eetlepel en doop dit saggies in die kokende melk. Dompel al die geklopte proteïene op dieselfde manier in die melk. Kook die sneeuballe 3-5 minute, gebruik dit dan met 'n gaatjieslepel uit die melk en plaas dit op 'n sif.
Stap 4
Kook die sous. Spoel die appelkose uit met water. Verdeel elke vrug in twee helftes, verwyder die pitte. Plaas die appelkose in 'n blenderbak, voeg die orige suiker by en kap tot puree.
Stap 5
Voeg warm water by die appelkoospuree en steek dit aan die brand. Bring die mengsel tot kookpunt en haal dit van hitte af. Verkoel. Die sous is gereed.
Stap 6
Sit 'n paar "sneeuballe" op 'n opdienbord, gooi dit oor met appelkoossous. Die gereg is gereed!
