'N Perfekte kombinasie van bros deeg met aromatiese tamaties, vul met maaskaas, knoffel en kruie. Die pasteie is sappig en baie lekker. Dit is 'n heerlike ontbyt of 'n heerlike versnapering vir die aankoms van gaste.
Dit is nodig
- Deeg
- - 3-3, 5 eetlepels. meel;
- - 1 teelepel korrelsuiker;
- - 1 eetlepel. water (kookwater);
- - 1 teelepel sout;
- - 4 eetlepels. l. groente olie.
- Vulsel
- - 5 stukke. 'n tamatie;
- - 200 g maaskaas of fetakaas;
- - setperke;
- - 2 knoffelhuisies;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Was die tamaties en sny dit in sirkels.
Stap 2
Mash kaas of maaskaas met 'n vurk, as maaskaas - dan sout. Druk die knoffel deur die knoffelpers, voeg die gekapte kruie by en roer.
Stap 3
Roer suiker en sout in water (kookwater), voeg botter en meel by. Knie 'n sagte deeg. Laat dit vir 30 minute brou.
Stap 4
Sny die deeg in die helfte. Rol een stuk in 'n dun lagie. Smeer die tamaties bo-op die deeg (ongeveer 3 cm uitmekaar). Sit die vulsel bo-op die tamaties. Rol die orige deeg uit en bedek die gevulde laag daarmee.
Stap 5
Sny die patties met 'n glas langs die kontoere van elke tamatie. Braai die pasteie in 'n groot hoeveelheid warm olie aan albei kante.
