Kekerertjies is kekerertjies, 'n plant in die peulgewasfamilie. Dit bevat baie vitamiene en noodsaaklike minerale. Kekerertjies is 'n uitstekende aanvulling op u dieet!
Dit is nodig
- Aartappels - 3 stukke
- Bolle uie (groot) - 1 st
- Knoffel - 3 naeltjies
- Kekerertjies - 150 g
- Water - 300 ml
- Room - 100 ml
- Groente olie
- Sout, peper (vir sop) - na smaak
- Paprika, gedroogde knoffel, sout (vir gebakte kekerertjies) - na smaak
Instruksies
Stap 1
Kekerertjies kook. Eerstens moet u dit oornag (of minstens 6 uur) in koue water week, die kekerertjies dreineer en spoel, met nuwe water vul en kook vir 'n uur. Verdeel die voltooide kekerertjies in twee dele - een daarvan gaan in 'n pureesop, die ander vir bros kekerertjies.
Stap 2
Lê dit op papierhanddoeke en droog dit om bros kekerertjies voor te berei. Meng dan sout, paprika en gedroogde knoffel in 'n aparte bak, strooi kekerertjies mildelik oor en meng deeglik. Sit die kekerertjies op 'n bakpapier, bak 30-35 minute. by 'n temperatuur van 180 grade en roer af en toe.
Stap 3
Kap die ui, drie knoffel fyn op 'n fyn rasper (of druk dit deur 'n pers). Verhit plantolie in 'n diep braaipan, braai die ui en knoffel daarin vir 3-4 minute.
Stap 4
Ons maak die aartappels skoon en was dit. Ons sny dit in blokkies. Voeg aartappels saam met 300 ml kookwater by uie en knoffel. Prut die aartappels tot sag (10-15 minute).
Stap 5
Sit gekookte kekerertjies en aartappels in 'n blenderbak. Maal met 'n dompelmenger tot romerig. Sit dit terug in die pan, voeg speserye en room by, verhit effens (moenie kook nie). As die sop te dik is, kan u kookwater byvoeg. Roer alles deeglik.
Stap 6
Sit warm sop voor saam met gebakte kekerertjies en vars kruie.
