Vir die welstand van 'n persoon moet makrovoedingstowwe soos koolhidrate, proteïene en vette in sy dieet voorkom. Die wydverspreide oortuiging dat laasgenoemde die figuur en gesondheid benadeel, is net gedeeltelik waar. Alle vette word as versadig en onversadig gekategoriseer. Eersgenoemde lei gewoonlik tot vetsug, terwyl laasgenoemde slegs bydra tot die normale werking van organe en weefsels in die liggaam.
Instruksies
Stap 1
Dit is nie toevallig dat versadigde vette slegte vette is nie. Sodra hulle in die menslike liggaam kom, word hulle feitlik nie verteer of afgebreek nie, en direk na die bloedsomloopstelsel. Hulle is verantwoordelik vir die toename in bloedcholesterolvlakke en die ontwikkeling van verskillende patologieë in die kardiovaskulêre stelsel. Daarbenewens dra versadigde vette by tot die vorming van selluliet en lei dit tot vetsug.
Stap 2
Produkte wat sulke vette in groot hoeveelhede bevat, bevat eerstens varkvet. Dit is 90-95% dierversadigde versadigde vet. Daarom is varkvet verbode vir diegene wat ly aan vetsug of hoë cholesterolvlakke. Gebraaide spek of gerookte spek word veral as skadelik beskou. Daar is egter 'n voordeel uit so 'n produk, omdat dit selenium en nuttige arakidoonsuur bevat.
Stap 3
Baie versadigde vet kom voor in kitskos: hamburgers, patat, worsbroodjies en ander soortgelyke kosse. Hulle gevaar is ook dat hulle gevul is met verskillende kleurstowwe en smaakversterkers, wat nie net die figuur nie, maar ook die gesondheid in die algemeen kan beskadig.
Stap 4
Ryk aan ongesonde dierlike vette en heerlike botter. Die hoeveelheid in hierdie produk wissel van 65 tot 85%. Benewens hulle bevat die olie ook ander nie baie nuttige komponente nie: margarien en trans-isomere van vette. Laasgenoemde word kunsmatig verkry.
Stap 5
Voedsel wat baie skadelike vet bevat, bevat ook wors en suikergoed. By die produksie van albei word 'n groot hoeveelheid dierlike vet gebruik. Margarien en botter word byvoorbeeld gereeld by koekies en koekdeeg gevoeg. Daarbenewens bevat hierdie produkte byna altyd verskillende preserveermiddels wat hul smaak verbeter en die rakleeftyd verleng.
Stap 6
Wat onversadigde vette betref, word dit as voordelig vir die menslike liggaam beskou. Dit sluit byvoorbeeld lipiede soos omega-3 en omega-6 in. Hulle is verantwoordelik vir die sintese van baie stowwe, die toestand van die vel, hare en naels, en het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die kardiovaskulêre, senuweestelsel en ander stelsels.
Stap 7
'N Groot hoeveelheid sulke gesonde vette kom voor in sonneblom-, olyfolie- en vlasaadolie. Boonop is dit die ongeraffineerde wat nuttig is, waarin alle vitamiene en ander voedingstowwe bewaar word. Dokters en voedingsdeskundiges beveel aan om so 'n produk koud te gebruik, dan sal dit die figuur en gesondheid nie benadeel nie. Daarom is dit beter om groente-olie by klaargemaakte maaltye te voeg.
Stap 8
Hulle is ook ryk aan onversadigde vette en neute, veral okkerneute en grondboontjies. Dit word nie aanbeveel om dit in groot hoeveelhede te eet nie, omdat dit baie kalorieë bevat. U kan egter 'n handvol verskillende neute per dag bekostig. Hierdie hoeveelheid hou die vlak van slegte cholesterol onder beheer.
Stap 9
Gesonde vette kom ook voor in vetterige vis. Verteenwoordigers van salmsoorte is veral ryk aan hulle: forel, salm, salm. Dit is nie toevallig dat voedingsdeskundiges en dokters ten minste twee keer per week aanbeveel om vis in die dieet in te neem nie.
