See en gewone sout het byna identiese samestelling, net seesout word al hoe gewilder, nie net as 'n medisyne of kosmetiese produk nie, maar ook in die kookkuns. En die geheim van haar gewildheid lê in haar nuttige eienskappe.
Hoe seesout ontgin word
See-sout word deur natuurlike verdamping uit water gehaal. Selfs in die antieke tyd het mense opgemerk dat in baaie en strandmere, waar daar geen stroom is nie, afsettings van wit of deursigtige kristalle ophoop. Hierdie kristalle was die sout van die oorsprong van die see. Die water verdamp onder die invloed van die sonstrale, en die sout het op die grond gebly, dit wil sê, die onttrekking daarvan, as sodanig, was nie nodig nie - dit is eenvoudig geneem en gebruik in die kookkuns. 'N Rukkie later het mense houtreservoirs in kusgebiede begin skep om seewater op te vang. Na die droog is die kristalle met die hand versamel, wat eintlik tot vandag toe gedoen word. Trouens, die manier waarop hierdie mineraal ontgin word, het deur die eeue heen nie verander nie.
Nuttige eienskappe van seesout
As gewone tafelsout, wat 'n persoon daagliks gebruik, slegs uit natriumchloried bestaan, bevat seesout baie voordelige spoorelemente, byvoorbeeld kalium, magnesium, chloor, sink, kalsium, koper, jodium en vele ander. Dit dra nie net by tot die ophoping van oortollige vloeistof in die menslike liggaam nie, maar verwyder ook die oormaat vanweë die hoë inhoud van broom en magnesium daarin, wat oedeem uitskakel.
As gevolg van baie jare se mediese navorsing is bewys dat seesout intrakraniale en bloeddruk normaliseer en help om chroniese migraine te bevry.
Die hoë jodiuminhoud in die samestelling van seesout help om skildklierprobleme die hoof te bied, het 'n gunstige uitwerking op die werk van die kardiovaskulêre en senuweestelsels van die menslike liggaam.
Daarbenewens bevat seesout selenium, wat die voorkoms en ontwikkeling van kankerselle voorkom, dit wil sê, dit bestry kanker.
Hoe om te kies en hoe om seesout op te berg
Grof seesout is geskik vir gebruik as 'n verjongingsmiddel, dit wil sê vir die neem van soutbaddens. Maar om te kook, is dit beter om fyngemaalde sout te kies, aangesien dit vinniger oplos.
Die grootste hoeveelheid voedingstowwe bevat nie suiwer wit sout nie, maar wel swael. Die grys kleur dui op die aanwesigheid van oseaniese klei en die seeplant dunaliella in sy samestelling, wat onoortreflike antioksidante eienskappe het.
As u koop, moet u let op die kwaliteit van die grondstowwe in die verpakking - dit moet vrylik gegiet word en nie spore van vog hê nie. Berg seesout op 'n droë, donker plek in 'n lugdigte houer. Gebruik die beste hiervoor 'n glashouer met 'n digte deksel.
