'N Ongekompliseerde resep vir 'n fyn kwark sonder bak.
Dit is nodig
'N Afneembare bakskottel, koekies "Yubileinoe" (2 pak), botter (100 g), maaskaas (400 g), suurroom (400 g), suiker (150 g), gelatien (20 g), swartbessies, bloubessies (enige ander) (200 g)
Instruksies
Stap 1
Berei die basis vir die koek voor. Meng hiervoor die fyngedrukte koekies met botter, plaas die massa op die onderkant van die gesplete vorm. Bedek die onderkant van die vorm met perkament. Verkoel vir 30-60 minute.
Stap 2
Bessies (jy kan bevrore gebruik) maal in 'n blender, sif deur 'n sif.
Stap 3
Meng maaskaas, suurroom en suiker. As daar klonte in die massa is, kan u dit ook met 'n menger klop. Verdeel in 2 dele. Voeg bessemoes by een.
Stap 4
Giet gelatien met koue water, laat dit opswel. Verhit gelatien op lae hitte, maar moenie kook nie, verkoel. Verdeel die gelatien en voeg die een deel by die wrongelmengsel, en die ander by die wrongel- en bessiemengsel.
Stap 5
Haal die basis uit die yskas. Giet die mengsel om die beurt, afwisselend wit met bessie. Sodoende word 'n patroon op die koek gevorm. Sit die koek oornag in die yskas. Haal dit uit die vorm voordat jy dit voorsit.
