Hierdie nagereg met vars swartbessies is romerig. Terloops, die nagereg kan voorberei word met enige seisoenale bessies, en voeg enige sitrussap van u keuse by. Elke keer kan u 'n unieke delikatesse met 'n nuwe smaak kry!
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 400 g swartbessies;
- - 500 g slagroom;
- - 80 g lemoenkonfyt;
- - 60 g lemoensap;
- - 50 g versiersuiker, suiker.
Instruksies
Stap 1
Meng die swartbessies met lemoensap, konfyt en suiker. Meng die bestanddele in 'n kastrol, sit op medium hitte. Laat dit kook. Kook vir drie minute, roer af en toe, waartydens die suiker oplos. Haal die kastrol van die stoof af en laat die inhoud by kamertemperatuur afkoel.
Stap 2
Klits die room in 'n diep bak tot bros pieke vorm. Voeg poeiersuiker by, klits tot donsig. Dit is opmerklik dat gewone room nie sal werk nie; koop ekstra vetroom veral vir sweep.
Stap 3
Giet die inhoud van die kastrol geleidelik in die geklopte room en roer af en toe met 'n spatel. U hoef nie ywerig te roer nie, anders word die romerige nagereg nie so lug soos nodig nie.
Stap 4
Smeer die romerige nagereg met swartbessies in porsiebakkies of bakkies, verkoel vir 10 minute om effens af te koel. Sit daarna nagereg op die tafel voor.
