Banana-gevulde koek het 'n buitengewone smaak en is baie aangenaam. So 'n koek kan elke gas beïndruk, en dit is baie maklik om voor te berei.
Dit is nodig
- 1 eetlepel. meel
- 1/4 teelepel vanillien
- 200 g nie-droë maaskaas
- 4 piesangs
- 1 eetlepel. Sahara
- 4 eiers
- 200 g suurroom
- 4-5 ste. eetlepels suiker
- konfyt opsioneel
Instruksies
Stap 1
Bak eers 'n beskuitjie. Skei die blankes van die geel. Giet die wittes in 'n groot houer en die geel in 'n aparte houer. Klop eers die blankes met 'n blender en voeg stadig een suiker lepel by. Voeg dan vanillien by. Wanneer die suiker op is, moet die proteïenmengsel 'n dik wit kleur hê. Voeg die geel by, klop sonder om te stop. As alles geklits is, gaan ons oor tot meel. Sif dit deur 'n sif, verkieslik 2 keer. Voeg meel by die gevolglike massa en roer dit met 'n lepel van bo na onder.
Stap 2
Ons verhit die oond tot 190-200 grade. Smeer die vorm mildelik met olie en giet die deeg daarin. Ons sit dit vir 20-25 minute in die oond. Aandag: moenie die oond oopmaak tydens bak nie. Andersins val die beskuitjie af en word hard. Nadat die tyd verstreke is, skakel u die oond uit, maar moenie dit vir nog vyf minute oopmaak nie.
Stap 3
Om nie tyd te mors terwyl die beskuitjie bak nie, berei ons die vulsel voor. Ons neem maaskaas en knie goed met 'n vurk. Voeg 3-4 eetlepels suurroom en 'n halwe piesang by. Klop alles deeglik. Sny die ander helfte van die piesang in skywe.
Stap 4
Sny die beskuitjie in 3 dele, maar om dit makliker te maak, skei die deeg dadelik voor bak en bak elke beskuitjie in 'n aparte vorm. Smeer elke beskuitjie met konfyt, dan die wrongelmassa, en sit piesangs daarop. Ons herhaal tot die laaste beskuitjie. Smeer die laaste beskuitjie op dieselfde manier met wrongelmassa of klop 50 g suurroom met 1 eetlepel. Sahara. Moenie vergeet om die rande ook te smeer nie. Die koek kan met vrugte of gerasperde sjokolade versier word.
