Die ham- en snoei-slaai het 'n baie aangename, fyn smaak. Slegs die ham moet voorberei word, nie baie vetterig nie. Dit is beter om so 'n slaai nie in 'n gewone slaaibak voor te sit nie, maar in porsiebakkies.
Dit is nodig
- - 150 g ham;
- - 100 g vars komkommers;
- - 90 ml suurroom;
- - 8 stuks. pruimedante;
- - 8 kwarteleiers;
- - seesout met kruie, dille, swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Kook eers die kwarteleiers. Van die oomblik van kook is dit genoeg om dit vir 5 minute te kook. Dreineer, gooi koue water oor eiers.
Stap 2
Skil afgekoelde eiers, sny in 8 stukke. Plaas dit in 'n bak waar u die slaai sal meng.
Stap 3
Sny die ham in klein blokkies. Voeg dit in 'n bak met kwarteleiers.
Stap 4
As jy sagte pruimedante het, gooi dit net kookwater daaroor. Week harde pruimedante in kookwater tot sag. Sny in klein stukkies.
Stap 5
Voeg blokkies komkommer by die totale massa. Dit is beter om die skil van die komkommer vooraf te sny - die slaai sal sagter word. Geur slaai met sout, geur met vars swartpeper.
Stap 6
Geur die slaai met suurroom, roer deur.
Stap 7
Verdeel die ham en snoei die slaai in porsieslaai, bakke of bakkies. Garneer met vars dille.
