Aanhangers van "pittige" sal beslis van hierdie oorspronklike rolletjies met salm en avokado hou. Die klassieke resep word verbeter met die toevoeging van rissiepepers, en enige souse wat aan die brood aangebied word, sal help om nog meer pittigheid by te voeg.
Dit is nodig
- - 1 brandrissiepeper
- - 2 geel
- - 250 g salmfilet
- - 250 g soesji-rys
- - 1 avokado
- - groen uie
- - groente olie
- - nori-alge
Instruksies
Stap 1
Kook rys vir sushi. Dit is beter om 'n spesiale sous by die water te voeg sodat die rys die gewenste konsekwentheid het. Laat die mengsel afkoel voordat dit verder gaar word.
Stap 2
Klits die geel met 'n bietjie sout, kook dan die sogenaamde "omelet", gebraai in groente-olie aan albei kante. Verkoel die werkstuk en sny in klein vierkante.
Stap 3
Kook die salmfilet en demonteer dit in klein stukkies of repies. Kap die rissiepeper deeglik en sny dit in lang repe avokado nadat dit geskil is.
Stap 4
Smeer die rys eweredig bo-op die nori-seewierblad. Gebruik u vingers om 'n klein inspringing in die middel te maak vir die res van die bestanddele.
Stap 5
Plaas die avokado, salm, roereiers, fyngekapte chili en groen uievere in 'n ry in die put van die rys wat op die nori versprei is. Rol die spasie in 'n rol met 'n mat. Sny dit dan in verskeie gelyke stukke. Rolle word gewoonlik op die tafel bedien met sous en gemmer.
