Olywe word al lank in baie lande regoor die wêreld gebruik. By hulle kan u baie uiteenlopende en gesonde geregte voorberei. Een daarvan is slaai met olywe.
As u verskillende bestanddele gebruik en die gewone eksperiment met smaakkombinasies doen, kan u baie oorspronklike slaaie maak. U kan olie neem vir brandstof. 'N Goeie opsie sou wees as u droë witwyn byvoeg. U kan verskillende groente (dille, kruisement, pietersielie, basiliekruid) in 'n slaai met olywe sit. 'N Heerlike slaai kan by elke geleentheid bedien word, sowel as elke dag voorberei word, want dit hou baie waarde en voordele in.
Inktvis slaai met olywe
U benodig: 3 karkasse klein inkvis, 2-3 soetrissies (rooi en geel), 1 ui, 10 groot olywe, 2 knoffelhuisies 1 eetlepel. 'n lepel sojasous, sap van 'n halwe limoen, kruie, sout, swartpeper na smaak, 3 eetlepels. eetlepels olyfolie.
Spoel die soetrissies uit, verwyder die pitte en sny dit dun in repies. Kap die uie in dun ringetjies. Haal die pitte versigtig uit die olywe, sny die pulp in wiggies. Skil die knoffel en fyn fyn. Roer sojasous, swartpeper, lemmetjiesap en olyfolie in 'n bak. Giet die voorbereide slaaisous oor die groente.
Skil die inkvis deeglik, spoel en sny in dun ringetjies. Voorverhit 'n pan, voeg olie by, voeg voorbereide inkvis by en braai 1 minuut op medium hitte. Haal dit dan baie vinnig van die hitte af, gooi die ringe met sojasous oor. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir ongeveer 5 minute brou. Meng die afgekoelde inkvisse in 'n bak met groente, strooi gekapte kruie bo-oor. Stuur die skottel dan na die yskas en plaas dit na 30 minute op die tafel.
Hoenderslaai met sampioene en olywe
U benodig: 2 hoenderfilette, 3 aartappels, 3 vars komkommers, 2 vars tamaties, 150 g vars sampioene, 50 g olywe, mayonnaise, sout en peper na smaak, groente-olie, pietersielie.
Spoel die hoenderfilet uit en kook in water met sout by. Verkoel dan en trek dit uit in vesels. Was die aartappels en kook in 'n skil. Sit dan in die yskas, skil en sny in klein blokkies. Was komkommers en tamaties en kap dit ook in blokkies. Sny die sjampanje in wiggies en braai 5 minute in groente-olie. Sny die olywe in wiggies. Strooi groente, sampioene, olywe en hoender oor met sout en peper en roer deur. Sit die voorbereide slaai in 'n skottel, versier met pietersielietakkies en sit voor.
Klassieke slaai met olywe en Chinese kool
Hierdie gereg is baie lig en pas goed vir ontbyt of aandete.
U benodig: 1 vurke Chinese kool, 'n halwe blikkie olywe, 7 kersietamaties, 1 soetrissie, sout en swartpeper na smaak, 3 eetlepels. eetlepels groente-olie.
Sny die tamaties en olywe versigtig in skywe in die helfte. Kap die soetrissies en Chinese kool in klein repies. Sit al die bestanddele in 'n diep slaaibak, meng. Geur dan met sout, peper en olie na smaak.
Slaai met olywe en ansjovis "Original"
Hierdie interessante samestelling maak die slaai vars en ryk aan geur, en die resep is baie eenvoudig.
U benodig: 'n halwe blikkie ingelegde olywe, 2 klein soetrissies, 1 klein ui; 2 tamaties, 2 eiers, 5 stuks. ansjovis in olie, 3 aartappels, 1 kop blaarslaai, 1 knoffelhuisie, 1 teelepel elk mosterd, suiker, 1 eetlepel. 'n lepel wynasyn, 1/3 koppie olyfolie, sout, gemaalde peper na smaak, pietersielie vir versiering.
Was die aartappels, kook in 'n skil. Sit dan in die yskas, skil en sny in blokkies. Sny uie in halwe ringe, blaarslaai en soetrissie in klein repies. Was die tamaties en sny in klein stukkies. Haal die olywe uit die pot en sny dit in ringe. Kook eiers, sny in verskeie skywe. Druk die ansjovis uit die olie en sny dit in verskeie stukke. Neem 'n bak vir rooi en roer die olie, swartpeper, sout, mosterd, suiker en wynasyn daarby. Roer die slaai goed en sit die voorbereide sous oor. Versier die gereg met pietersielietakkies en eierwiggies.
Tuisgemaakte slaai met fetakaas en olywe
U benodig: 250 g fetakaas, 2 soetrissies, 2 tamaties, 2 komkommers, 1 ui, 1 knoffelhuisie, 2 eetlepels. eetlepels olyfolie, 'n halwe blikkie olywe, blaarslaai, basiliekruid, sout, 'n bietjie asyn.
Was die groente, sny die tamaties en komkommers in klein wiggies. Kap die uie en soetrissies in ringe. Skeur die slaaiblare met jou hande, maal die knoffel fyn. Sit alle bestanddele in 'n slaaibak en roer deur. Roer olyfolie en asyn in 'n bak om aan te trek. Giet die sous oor die slaai, smeer die basiliekruidblare daarop. Sny die kaas in 1, 5x1, 5 cm blokkies en plaas dit bo-op die skottel.
Eenvoudige slaai met ham, mielies en olywe
U benodig: 1 blikkie mielies in blik, 250 g ham, 250 g sampioene, olywe, 3 eiers, 2 eetlepels. eetlepels mayonnaise, blaarslaai, sout na smaak, kruie.
Sny die ham in repies, kook die eiers en kap fyn. Sny die sampioene en bredie in groente-olie, koel af. Sny die olywe in skywe. Sit ham, eiers, mielies en alle ander bestanddele in 'n slaaibak. Roer, sit die slaai in 'n skyfie op slaaiblare, maak 'n net mayonnaise bo-oor en strooi fyn gekapte kruie oor.
