Daar is baie resepte om slaaie van sampioene te maak, maar een van die lekkerste is 'n slaai van ingelegde melksampioene en varkvleis.
Dit is nodig
- - gepekelde melksampioene;
- - ui;
- - varkvleis;
- - wortel;
- - groente olie;
- - knoffel.
Instruksies
Stap 1
Neem varkvleis, ontdooi dit en sny dit in dun blokkies, waarvan die lengte ongeveer drie of vier sentimeter sal wees.
Stap 2
Gooi groente-olie in 'n braaipan, steek dit aan die brand. Wanneer die olie kook, voeg die gekapte varkvleis by en braai tot sag. Dit is nie nodig om die vleis te sout nie.
Stap 3
Ingelegde melksampioene moet met water afgespoel word en in dieselfde blokkies as die vleis gesny word. Kan 'n bietjie kleiner wees. Hulle moet ook in 'n pan met warm olie gebraai word.
Stap 4
Spoel en skil die uie en wortels, kap dit fyn (wortels kan op 'n growwe rasper gerasper word) en braai op dieselfde manier as met vark en sampioene. Onthou dat uie langer neem om te kook, hoewel groente saam gebraai word, dus moet u dit eers in die pan sit.
Stap 5
Meng al die gebraaide bestanddele in 'n diep bak en wag totdat dit afgekoel het. Daarna kan u 'n paar knoffelhuisies daar byvoeg, of u kan daarsonder klaarkom. U hoef die slaai met niks te vul nie, want daar is reeds genoeg groente-olie in.
