Delikate koek met aalbessiekonfyt. Wat kan beter wees as 'n ryk bessiesmaak en 'n sagte, lugagtige tekstuur? Daarbenewens is dit nie moeilik om voor te berei nie, en selfs 'n beginner kan die voorbereiding daarvan hanteer.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- -1 eetlepels. kefir
- -1 eetlepels. Sahara
- -1 teelepel gaskoeldrank
- -1 eetlepels. aalbessiekonfyt
- -2 eiers
- -2 eetlepels. meel
- -verpak suurroom
- Vir glans:
- -2 eetlepels. l. suurroom
- -2 eetlepels. l. Sahara
- -2 eetlepels. l. botter
- -2 teelepel kakao
Instruksies
Stap 1
Blus die soda in 'n glas kefir, meng goed sodat daar geen klonte en soda smaak is nie.
Stap 2
Meng kefir, suiker en konfyt, klits goed met 'n menger totdat die suiker heeltemal opgelos is. Laat die mengsel 15-20 minute op 'n warm plek.
Stap 3
Klits eiers tot wit. Hulle moet ongeveer 1,5-2 keer vermeerder. Giet dit in 'n dun straaltjie tot die res van die massa, terwyl die mengsel geroer word.
Stap 4
Giet meel in klein porsies, roer die deeg om te verhoed dat dit vassit. Verdeel die deeg in 4 gelyke dele.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 180 grade, giet die deeg in vorms, sit in die oond en bak elke koek apart. Kontroleer die gereedheid van die koeke met 'n vuurhoutjie. Om dit te doen, steek dit in die koek, trek dit uit en kyk of dit droog en skoon is, dan word die koek gebak, indien nie, bak dan verder.
Stap 6
Berei die versiersel voor. Meng suurroom, suiker, botter, kakao, sit aan die brand, bring tot kookpunt en roer aanhoudend.
Stap 7
Smeer elke koek met suurroom, en giet die glans daarop. Die koek is gereed. Smaaklike ete!
