Vir baie word inkvis as eksoties beskou. En dit is natuurlik so, maar dit beteken nie dat u nie met hulle in die kookkuns moet probeer eksperimenteer nie. Nou bring ek een baie interessante slaai met inkvis en pruimedante onder u aandag. Kom ons begin kook!
Dit is nodig
- - inkvisse - 250g;
- - pruimedante - 100 g;
- ongesoute Adyghe-kaas of onversoete maaskaas - 100 g;
- - soetrissie - 1 st;
- - suurroom - 2 eetlepels;
- - suiker - 2 teelepels;
- - sout - 1/2 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet ons die pruimedante deeglik spoel en dit dan in 4 dele in die lengte sny, dit wil sê in die lengte.
Stap 2
Dan neem ons die kaas en sny dit in repies. As u maaskaas in plaas van kaas gebruik om hierdie slaai voor te berei, laat dit dan net in groot vlokkies.
Stap 3
Laat ons nou in die inkvis kom. Dit moet geskil, gekook word en in repies gesny word, net soos kaas.
Stap 4
Ons sny alles wat onnodig is uit die peper, dit wil sê, die stronk, en haal al die sade versigtig daaruit. Dan moet dit geknip word, net subtiel.
Stap 5
Ons meng al ons bestanddele en voeg sout, suiker en suurroom daarby. Meng die hele deeg deeglik, laat dit ongeveer 10 minute op kamertemperatuur brou. Daarna moet die slaai wat hieruit ontstaan, weer gemeng word en u kan dit aan tafel bedien! Hierdie eenvoudige slaai bevat 'n kombinasie van hartig en soet, wat dit 'n sekere smaak gee.
