'N Kefirkoek kan voorberei word vir die teedrink in die aand en 'n feestafel. Dit blyk poreus, lugagtig en ongelooflik delikaat te wees. Kiwi en aarbeie gee die gereg suurheid en 'n unieke smaak.
Dit is nodig
- Vir koeke:
- • 15 eetlepels. Sahara;
- • 18 eetlepels. kefir;
- • 30 eetlepels. meel;
- • 30 eetlepels. groente olie;
- • 9 eiers;
- • sap van 3 suurlemoene;
- • 3 dessertlepels bakpoeier.
- Vir die room:
- • 300 g kondensmelk;
- • 520 g botter.
- Vir versiering:
- • kiwi;
- • Aarbei;
- • geklopte room;
- • 1, 5 sakke jellie;
- • klappervlokkies
Instruksies
Stap 1
Skei die wit en die geel van mekaar en maak twee massas daarvan. Voeg meel en groente-olie by die geel en meng alles deeglik. Klits die wittes in 'n dik massa, giet die kefir, suurlemoensap saggies in, voeg bakpoeier by en meng tot glad.
Stap 2
Meng die eiermassas, meng en verdeel in twee dele. Smeer die bakplate met groente-olie en strooi meel liggies oor, smeer die deeg en bak die koeke in die oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 30 minute. Skakel die oond uit en laat die koeke daarin vir 20 minute sodat dit nie afval nie.
Stap 3
Kookroom vir 'n koek met kefir. Klits botter en meng dit met kondensmelk. As die koeke koel is, sny elkeen in twee dele, bedek dit met room en sit dit op mekaar.
Stap 4
Versier die koek. Smeer die kante met room en strooi klapper oor. Ons berei die jellie voor soos dit in die aanwysings staan, maar die water moet die helfte soveel gegooi word sodat dit dik is as dit afkoel. Skil en sny die kiwi in klein stukkies. Ons smeer die vrugte op die koek, vul die kiwi in en wag tot die massa hard word. Daarna kan u enige gebakversierings, aarbeie en geklopte room op die kefirkoek sit. As daar room agterbly nadat u dit gekook het, kan u versierings om die rand van die koek daaruit maak.
