Baie soesji-liefhebbers hou daarvan om hulle tuis te maak. Maar dit gebeur ook dat u nie met rys en seekos wil mors nie. Dan kan u vinnig en maklik "lui sushi", of chirashi-sushi, voorberei.
Chirashi-sushi is 'n ware vonds vir liefhebbers van gesonde eetgewoontes. Hulle hoef nie wit rys te gebruik nie, wat beteken dat hulle 'n gereg met 'n lae glukemiese indeks kan maak. Vir mense wat omgee vir hul figuur, is dit baie gerieflik. Vir chirashi kan u kies uit 'n groot aantal vullers - groente, garnale, vis, ensovoorts.
Opsie 1. Sit 4 porsies voor: 'n koppie bruinrys, vars tamaties - 450 g, sojasous - 2 eetlepels, rysasyn. U benodig ook 1 teelepel. sesamolie, vars gerasperde gemmer, 'n lepel sesamsade.
Kook rys - in 'n dubbelkoker of op die gewone manier. Sny die tamaties in blokkies of skywe. Roer die olie en asyn, gemmer, sojasous in 'n aparte bak en geur die tamaties met die mengsel. Meng die rys warm met sesamsaad, en meng dit met die tamaties as dit afkoel.
Opsie 2. Besprinkel die rys met 'n mengsel van soesji-asyn en teriyaki-sous na kook, vir 'n pittiger gereg. Proteïen nie-vetterige vullers is ideaal vir hierdie opsie. Dit kan garnale, paling, inkvis, tofu wees. Neem 2,5 koppies gekapte proteïenprodukte per koppie rys vir lui sushi met gekookte garnale en vis. As u seewier, groente, tofu of ander voedsel wat nie hittebehandeling benodig nie, as vulmiddel kies, moet u twee keer soveel vulmiddel per koppie rys neem. Meng alles, geur met 'n mengsel van asyn en sojasous. Die resultaat is 'n gereg wat soms 'sushi-slaai' genoem word.
Opsie 3. Maak 'n eierpannekoek - roer die eier, voeg die sojasous by, gooi die mengsel in die pan en braai aan albei kante. Koel die afgewerkte pannekoek af en sny in repies. Sit die rys op 'n bord in 'n skyfie, rangskik die geselekteerde bestanddele in willekeurige volgorde - dit kan snye avokado, komkommer, ligsout salm wees. Rond af met gekapte nori-seewier, eierstrokies, 'n bietjie wasabi, ingelegde gemmer. Giet die sojasous oor die gereg.
