Ek is baie lief vir gevulde tamaties. Ek kook dit met verskillende vulsels. Ek het vandag tamaties gevul met hoender gebak.
Dit is nodig
- Tamaties - 7-8 stuks.;
- hoenderborsfilet - 300 g;
- harde kaas - 100 g;
- melk - 50 ml;
- setperke na smaak;
- hoender eier - 1 st.
- groente-olie - vir die smeer van die vorm;
- sout na smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Om die gereg voor te berei, moet die tamaties gewas en gedroog word. Sny dan die toppe van hulle af en verwyder die pulp. Die maklikste manier om dit te doen is met 'n lepel. Geur die voorbereide tamaties met sout en peper.
Stap 2
Sny die hoenderfilet in klein stukkies. Maal dit dan met 'n blender. Kap die tamatiepulp ook. U kan net kleiner kap of dit ook met 'n blender doen. Kap die groen ui, dille en pietersielie fyn.
Stap 3
Meng hoenderfilet, tamatiepulp en kruie in 'n bak. Meng alles goed, voeg 'n bietjie sout by. Klits die eier met melk. Rasper kaas.
Stap 4
Vul die voorbereide tamaties met die resulterende maalvleis. Plaas dit in 'n gesmeerde oondbak. Giet dan die eier-melkmengsel oor elke tamatie. Strooi gerasperde kaas bo-oor.
Stap 5
Om te verhoed dat die bokant van die tamaties brand tydens die bak, bedek ek elke groente soos 'n deksel met die snyblad. Bak die tamaties in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute. Sit die voltooide tamaties op 'n bord en versier na smaak.
